2007年9月5日星期三

紅菜頭蒜沙甸魚


自己煮。昨天滿心歡喜的買了沙甸魚,好多骨,下次再煮一定唔再買新鮮沙甸。

煮法:
  • 沙甸魚 三條
  • 蒜頭 四粒(狂切)
  • 提子核油 一大匙
  • 果醋 一匙
  • 紅葉頭 一個
我呢d家常菜最緊要係健康,賣相其次(///b),其實係功力問題……。先煮汁,汁熱了放魚。等到魚熟了,拿起放一邊。洗淨紅菜頭,切片,放入煲內,如不夠魚汁就要加水煮,直至紅菜頭淋晒再放入魚。應該會好香的,聞到好香時就OK了。

This is my cooking, not pretty, right? My beetroot fresh sardine recipe tastes good, just too many fish bones. (T_T)

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